Archive for Temmuz 2011

Herkese İyi hafta sonları diliyorum…

Malzemeler:

  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1.5 çay bardağı kadar kurutulmuş ekmek unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Yarım çay bardağı su
  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Sosu için:

  • 1 çay kaşığı salça
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. Patatesimizi haşlayıp iyice eziyoruz.
  2. Köftemizi mağcun kıvamında yoğuruyoruz ve yumurtadan biraz büyük parçalar halinde koparıp çanak şeklini veriyoruz.
  3. Ezilmiş patatesleri  köftelerin içine pay ediyoruz ve üzerlerine kaşarları ekledikten sonra borcamımıza diiziyoruz.
  4. Su salça ve yağ ile hazırladığımız sosuda borcamımımza gezdiriyoruz.
  5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN…
Reklamlar

Read Full Post »

Cevizli Un Helvası

Malzemeler:

  • 125 gr. margarin
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:

  1. Sıvı yağ ve margarinimizi tencereye alıp eritiyoruz.
  2. Unu tencereye ekleyip kararana kadar kavuruyoruz.
  3. Bir yandan şekeri 1,5 su bardağı su içinde eritiyoruz.
  4. Un kavrulunca ocağın altını kapatıp eriyen şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  5. Karıştırdığımız helvaya en son cevizi ekleyip servis tabağına alıp şekil veriyoruz. AFİYET OLSUN…

Read Full Post »

Malzemeler:

  • 3 Poşet çay
  • 6 bardak kaynar su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 2 limon suyu
  • Bol miktarda buz

Hazırlanışı:

  1. Sürahinin içine poşet çay ve kaynar suları atıp ağzınıda havlu ile kapatıp demlemeye bırakıyoruz.
  2. Şeker ve soğuk suyu bir kahsede eritiyoruz.
  3. Demlenen çayı soğumaya bırakıyoruz.
  4. Soğuyan çayın içine, limon suyunu, şerbeti ve buzu ekleyip bol buzla servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN…

Read Full Post »

%d blogcu bunu beğendi: