Archive for the ‘Kahvaltılıklar’ Category

Malzemeler ve Hazırlanışı:

Sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip yıkadıktan sonra içlerine dil peynirlerini yerleştirip önceden ısıtılan fırında peynirler eriyip biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pratik ve şık bir tarif.
Afiyet Olsun…

Read Full Post »

Malzemeler:

  • 3 dolu yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak
  • Kekik
  • Nane
  • Pulbiber (biraz bol olsun)
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 küçük çay bardağı ekmek unu
  • Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

  1. Sıvı yağımızı teflon tavada iyice kızdırıyoruz . Sarmısağı havanda dövüp içine tuzu ve suyu ilave ediyoruz.
  2. Tavamıza salçayı ve baharatları ekleyip kavuruyoruz. İçine sarmısağı, ekmek unlarını ve cevizi ilave edip tekrar yaklaşık 2-3 dakika kavuruyoruz ve soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet Olsun….

Read Full Post »

Evet yine isim karmaşası farkındayım. Geçen sabah teyzemin kızı ile konuşurken ‘Fransız kahvaltısı hazırlıyorum’ dedi şaşkınlık içinde o nasıl bir şey dedim ve anlattığı tarifin patatesli omletin daha kişiselleştirilmiş olanı olduğunu farkettim. Ama ne yalan söyleyeyim ismi bayaa bir afilli geldi kulağıma ve bende bu tarifi pişirmeden edemedim açıkçası.

Malzemeler:

  • 3 küçük buy patates
  • Bir adet küçük parmak sucuk
  • 10 dilim kadar salam
  • 3 adet yumurta
  • Küçük yarım teker kaşar
  • Tuz
  • Pulbiber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. Sıvı yağımızı teflon tavamıza alıyoruz ve patateslerimizi rendeleyip tavamıza alıp patatesler iyice pişene kadar kavuruyoruz.
  2. Daha sonra sucuklaru küçük küçük doğruyoruz ve salamlarımızı da şeritler halinde dilimliyoruz, kavrulan patateslerimizin içine ilave edip renkleri değişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Yumurtalarımızı bir kahsede iyice çırpıp içinede tuzu ekledikten sonra tavamıza ilave ediyoruz ve yine yumurtalar pişene kadar iyice karıştırıyoruz.
  3. Pişen harcımızın üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz ve ocağımızı kapatıp tavamızında ağzını kapatıyoruz va kaşarlar eriyene kadar demlendiriyoruz. Üzerine pulbiberide serpip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN…

Read Full Post »

Sabah Kahvaltıları için yapılabilecek uyumlu, basit ve bir o kadarda şık bi tarif.

Malzemeler:

  • 12 adet parmak sosis
  • 2 adet milföy yaprağı
  • 1 yumurta sarısı

Haz›rlan›fl›:

  1. Sosislerimizin iki ucundanda dörde böler gibi kesiyoruz. Milföylerimizi şeritler halinde kesiyoruz (1 milföyden 6 şerit çıkıyor). Ve sosislerimizin ortalarına halka şeklinde şeritlerimizi sarıyoruz. Milföylerin üzerlerine de yumurta sarılarını sürüp fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında milföyler kızarana kadar ve sosislerin uçları iyice açılana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN…

Read Full Post »

Malzemeler:

  • 4 dilim tost ekmeği
  • beyaz peynir
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • nane
  • pulbiber

Hazırlanışı

  1. Peyniri iyice eziyoruz ve içine maydanozları, naneyi, pulbiberi katıp karıştırıyoruz. Daha sonra tost ekmeklerimizin üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırınımızda kızarana kadar pişiriyoruz. (Ben özellikle malzemelerin ölçülerini yazmadım yoğunlukları size kalmış) AFİYET OLSUN..

Read Full Post »

Bu tarif zevkle yemekten keyif aldığım bir tarif. Özellikle kahvaltıda yenebilecek bir tür. Bu şeklini yazdan bolca yapıp kavanozlara koyup kışında çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 kilo kırmızı biber
  • yarım çay bardağı sirke
  • 1 büyük diş sarmısak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

  1. Biberleri halka halka geniş bir şekilde doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz. İçine sirkeyi, yağı, sarmısağı ve tuzu ekleyip bir iki kere karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp kendi halinde pişmeye bırakıyoruz. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çekildikten sonra yaklaşık 1-2 dakika kadar kavuruyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz…AFİYET OLSUN 🙂

Read Full Post »

Yumurta Dolması

Kahvaltılarınızda ikramlık yapabileceğiniz bir tarif…

Malzemeler

  • 2 yumurta (4 kişilik sayı size kalmış)
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • karabiber
  • tuz

Hazırlanışı

  1. Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın ve dikey olarak ortadan ikiye bölün. Sarılarını dikkatli bir şekilde çıkarıp bir kahseye alın. İçine mayonezi, karabiberi ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pasta enjektörü ile yumurta beyazlarının içine doldurun…AFİYET OLSUN.

Read Full Post »

%d blogcu bunu beğendi: